Bananenkuchen ohne Butter
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein saftiger Bananenkuchen ganz ohne Butter, perfekt für einen schnellen Snack oder zum Kaffee.
Dieser Bananenkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Er wird saftig und aromatisch, ohne dass Butter benötigt wird.
Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden
- Saftige Textur mit intensiven Bananenaromen
- Einfach und schnell zubereitet
- Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack
Die perfekte Snack-Option
Dieser Bananenkuchen ohne Butter ist nicht nur saftig und aromatisch, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Durch die Verwendung reifer Bananen wird der Kuchen auf natürliche Weise gesüßt, wodurch Sie weniger Zucker verwenden können. Ideal für den Nachmittag, wenn der kleine Hunger kommt oder als süßer Begleiter zum Kaffee.
Die einfache Zubereitung macht diesen Kuchen zu einem schnellen Genuss. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Dessert auf den Tisch zaubern, das Ihrer Familie und Ihren Freunden garantiert schmecken wird. Außerdem ist er eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten und Abfall zu vermeiden.
Für jeden Anlass geeignet
Ob für ein gemütliches Kaffeekränzchen, als süßer Snack für die Kinder oder einfach nur für sich selbst – dieser Bananenkuchen passt zu jeder Gelegenheit. Sein angenehmer Zimtgeschmack verleiht dem Kuchen eine besondere Note, die ihn von anderen Bananenkuchen abhebt.
Sie können den Kuchen auch nach Belieben variieren. Fügen Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. So wird jeder Biss zu einem kleinen Abenteuer und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Ein einfaches Rezept für Backanfänger
Dieses Rezept ist perfekt für Backanfänger, die ihre ersten Schritte in der Küche machen möchten. Die Anleitung ist klar und einfach zu befolgen, sodass Sie keine speziellen Backkenntnisse benötigen. Alles, was Sie brauchen, sind frische Zutaten und ein wenig Zeit.
Zudem ist der Bananenkuchen sehr verzeihend. Wenn Sie einmal beim Messen der Zutaten nicht ganz genau sind oder den Teig etwas länger rühren, macht das nichts. Das Ergebnis bleibt trotzdem köstlich und saftig, sodass jeder es lieben wird.
Zutaten
Für diesen köstlichen Bananenkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Bananenkuchen
- 3 reife Bananen
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 150ml Pflanzenöl
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Bananenkuchen zuzubereiten:
Bananen pürieren
Die reifen Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken, bis eine homogene Masse entsteht.
Teig vorbereiten
In einer anderen Schüssel Zucker, Eier und Pflanzenöl verrühren. Dann die pürierten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
Genießen Sie Ihren Bananenkuchen pur oder mit einer Prise Puderzucker bestreut.
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und Saftigkeit Ihres Bananenkuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er mehrere Tage lang köstlich und aromatisch. Alternativ können Sie den Kuchen auch in Scheiben schneiden und einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen.
Wenn Sie den Kuchen einfrieren, wickeln Sie ihn am besten in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Verzehr können Sie die Scheiben einfach im Kühlschrank auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Variationen des Rezepts
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um den Bananenkuchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Fügen Sie beispielsweise eine Handvoll Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen knackigen Kontrast zur weichen Textur des Kuchens zu schaffen. Schokoladenstückchen sind ebenfalls eine beliebte Ergänzung und verleihen dem Kuchen eine schokoladige Note.
Für eine exotische Note können Sie auch Kokosraspeln oder einen Schuss Vanilleextrakt hinzufügen. Diese kleinen Veränderungen können das Geschmacksprofil Ihres Bananenkuchens erheblich aufwerten und neue Geschmackserlebnisse bieten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ja, Sie können das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.
→ Wie lange hält sich der Bananenkuchen?
Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber der Kuchen könnte weniger süß sein.
→ Kann ich auch andere Früchte hinzufügen?
Ja, Äpfel oder Beeren passen ebenfalls gut zu diesem Rezept.
Bananenkuchen ohne Butter
Ein saftiger Bananenkuchen ganz ohne Butter, perfekt für einen schnellen Snack oder zum Kaffee.
Erstellt von: Carolin Adler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Kuchen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Bananenkuchen
- 3 reife Bananen
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 150ml Pflanzenöl
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Anweisungen
Die reifen Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken, bis eine homogene Masse entsteht.
In einer anderen Schüssel Zucker, Eier und Pflanzenöl verrühren. Dann die pürierten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 120mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 3g