Protein Bällchen Low Carb

Name: Protein Bällchen Low Carb
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200g Mandelmehl; 100g Proteinpulver (vanille oder schokolade); 50g Erdnussbutter; 60ml Kokosmilch; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Optional: Süßstoff nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen Low Carb sind der perfekte Snack für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten, aber nicht auf einen leckeren Genuss verzichten möchten.

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:34:11.165Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Sie sind perfekt für einen schnellen Snack nach dem Training oder einfach für zwischendurch.

        Warum Sie diese Protein Bällchen lieben werden
        Reich an Protein für den Muskelaufbau
Niedriger Kohlenhydratgehalt für gesunde Ernährung
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs

      

Gesunde Snack-Optionen

In einer Welt, in der Snacks oft ungesund sind, bieten die Protein Bällchen Low Carb eine willkommene Abwechslung. Sie sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch ohne Zuckerzusatz, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Gesundheitsbewusste macht. Diese Bällchen sind ideal für eine schnelle Energiezufuhr vor oder nach dem Training und helfen, den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen. Mit ihrem hohen Proteingehalt unterstützen sie den Muskelaufbau und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Außerdem sind sie äußerst vielseitig. Ob als Snack für die Arbeit, für das Fitnessstudio oder einfach für zu Hause – die Protein Bällchen passen in jede Lebenssituation. Sie sind leicht zu transportieren und benötigen keine Kühlung, sodass sie in der Tasche oder im Rucksack problemlos mitgenommen werden können.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten. In weniger als 30 Minuten können Sie einen köstlichen Snack herstellen, der ganz ohne komplizierte Kochtechniken auskommt. Einfach die Zutaten vermengen, Bällchen formen und kühlen – so einfach ist das! Diese Rezeptur eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die gesunde Snacks in ihren Alltag integrieren möchten.

Durch die Verwendung von Mandelmehl und Erdnussbutter erhält man nicht nur eine nussige Geschmacksnote, sondern auch eine angenehme Textur. Das Proteinpulver sorgt dafür, dass die Bällchen nicht nur lecker, sondern auch sättigend sind. Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren, indem Sie beispielsweise Kakaopulver oder verschiedene Nussbuttersorten hinzufügen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen süßen Zahn stillen oder einfach nur einen schnellen Snack benötigen, diese Protein Bällchen sind die ideale Lösung. Sie sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks wie Chips oder Süßigkeiten. Auch beim Sport sind sie eine hervorragende Wahl, da sie schnell Energie liefern und die Muskulatur unterstützen.

Zusätzlich können Sie die Bällchen nach Belieben verfeinern. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Früchte, Samen oder Gewürze hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders attraktiv für alle, die gerne experimentieren und ihre Snacks personalisieren wollen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Protein Bällchen:

Zutaten

200g Mandelmehl
100g Proteinpulver (vanille oder schokolade)
50g Erdnussbutter
60ml Kokosmilch
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Optional: Süßstoff nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Proteinpulver und die Prise Salz vermengen. Dann die Erdnussbutter, Kokosmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und zu Bällchen formen. Die Bällchen sollten etwa einen Durchmesser von 2-3 cm haben.

Kühlen und servieren

Die fertigen Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. Anschließend genießen!

Jetzt sind Ihre Protein Bällchen bereit zum Verzehr!

Nährstoffprofil

Die Protein Bällchen Low Carb sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Mit einem hohen Anteil an pflanzlichem Protein helfen sie, den Körper mit den notwendigen Bausteinen für den Muskelaufbau zu versorgen. Darüber hinaus sind die gesunden Fette aus der Erdnussbutter wichtig für eine ausgewogene Ernährung und tragen zur Sättigung bei.

Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist der niedrige Kohlenhydratgehalt. Dies macht sie zu einer idealen Snack-Option für Menschen, die eine Low-Carb-Diät verfolgen oder einfach ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren möchten. Sie sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienbewusst.

Variationen und Anpassungen

Dieses Grundrezept für Protein Bällchen lässt sich leicht variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie beispielsweise Kakaopulver für Schokoladen-Bällchen oder Zimt für eine würzige Note hinzufügen. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Samen kann sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffdichte erhöhen.

Für eine süßere Variante können Sie einen natürlichen Süßstoff wie Stevia oder Erythrit verwenden. So können Sie die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen und gleichzeitig den Zuckergehalt niedrig halten. Diese Flexibilität macht das Rezept anpassungsfähig für verschiedene Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack der Protein Bällchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Bällchen auch einfrieren. Einfach in einem geeigneten Behälter oder Gefrierbeutel einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Das Kühlen der Bällchen ist wichtig, um ihre Form zu bewahren und die Zutaten zu festigen. Vor dem Servieren können sie auch kurz bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um die Textur zu verbessern. So sind sie immer bereit für einen schnellen, gesunden Snack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können ein anderes Proteinpulver verwenden, solange es ähnliche Eigenschaften hat.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen können im Gefrierfach aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur auftauen.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreies Mandelmehl verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.