Protein Bällchen Low Carb

Name: Protein Bällchen Low Carb
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade); 100g gemahlene Mandeln; 50g Erdnussbutter oder Mandelbutter; 50ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch); 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; Süßstoff nach Geschmack (z.B. Stevia oder Erythrit)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen Low Carb sind der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:16:15.413Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, den Proteinbedarf zu decken und gleichzeitig die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hochwertige Proteinquelle ohne viele Kohlenhydrate
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für unterwegs oder als gesunder Snack

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

Protein Bällchen Low Carb sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Proteinbedarf zu decken. In Zeiten, in denen viele Snacks voller Zucker und ungesunder Fette sind, bieten diese Bällchen eine nährstoffreiche Alternative. Sie sind leicht zu transportieren und eignen sich perfekt für das Büro, das Fitnessstudio oder als kleine Zwischenmahlzeit zu Hause.

Das Beste an diesen Bällchen ist, dass sie sich schnell und einfach zubereiten lassen. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. So können Sie im Handumdrehen einen gesunden Snack zaubern, der Ihnen Energie für den Tag gibt, ohne dabei Ihre Kohlenhydrataufnahme zu erhöhen.

Vielfalt der Zutaten

Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig. Sie können das Proteinpulver nach Ihrem Geschmack wählen – ob Vanille, Schokolade oder sogar eine ungesüßte Variante. Die gemahlenen Mandeln liefern gesunde Fette und eine angenehme Textur, während Erdnussbutter oder Mandelbutter zusätzliche Aromen und Nährstoffe hinzufügen.

Die Mandelmilch sorgt für die nötige Feuchtigkeit und einen leichten, nussigen Geschmack. Sie können auch andere Pflanzenmilchsorten verwenden, um das Rezept nach Ihren Vorlieben anzupassen. Und wenn Sie einen süßeren Snack wünschen, können Sie den Süßstoff ganz nach Ihrem Geschmack variieren.

Ideal für Fitness-Enthusiasten

Für Fitness-Enthusiasten sind Protein Bällchen ein unverzichtbarer Snack. Sie helfen Ihnen, Ihre Trainingsziele zu erreichen, indem sie schnell verfügbare Proteine liefern, die für den Muskelaufbau und die Erholung wichtig sind. Diese Bällchen können vor oder nach dem Training genossen werden, um den Körper mit den benötigten Nährstoffen zu versorgen.

Dank ihrer kompakten Größe sind sie ein praktischer Snack für unterwegs. Packen Sie ein paar Bällchen in Ihre Sporttasche oder Ihren Rucksack und genießen Sie sie, wann immer Sie eine kleine Stärkung benötigen. So bleiben Sie auch während eines hektischen Tages auf Kurs mit Ihrer Ernährung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Protein Bällchen:

Zutaten

200g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
100g gemahlene Mandeln
50g Erdnussbutter oder Mandelbutter
50ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Süßstoff nach Geschmack (z.B. Stevia oder Erythrit)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel das Proteinpulver, die gemahlenen Mandeln, die Erdnussbutter, die Mandelmilch, den Vanilleextrakt und das Salz gut vermengen.

Teig formen

Die Mischung gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Bällchen rollen

Mit den Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.

Genießen Sie die Bällchen als Snack oder nach dem Training!

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept anpassen? Ja, dieses Rezept ist sehr flexibel. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten oder fügen Sie andere Zutaten wie Kakaonibs oder getrocknete Früchte hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Wie lange sind die Bällchen haltbar? In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sich die Protein Bällchen etwa eine Woche. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger frisch zu halten.

Nährwertinformationen

Jede Portion dieser Protein Bällchen ist reich an Protein und gesunden Fetten, während sie arm an Kohlenhydraten sind. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Low-Carb-Diäten und für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.

Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Mandeln und Proteinpulver unterstützen Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch Ihr Wohlbefinden. Diese Bällchen sind eine großartige Möglichkeit, sich um Ihren Körper zu kümmern und gleichzeitig den Gaumen zu verwöhnen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen, damit die Bällchen eine gleichmäßige Konsistenz haben. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie nach Bedarf etwas mehr Mandelmilch hinzu.

Um die Bällchen noch schmackhafter zu machen, können Sie sie nach dem Backen mit einer Schicht dunkler Schokolade überziehen oder mit Kokosraspeln bestreuen. So verleihen Sie ihnen eine besondere Note und machen sie zu einem echten Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können ein anderes Proteinpulver verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass es sich um ein ähnliches Produkt handelt.

→ Sind die Bällchen auch vegan?

Ja, wenn Sie pflanzliche Proteinpulver und Erdnussbutter verwenden, sind die Bällchen vegan.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen sind in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, Sie können die Bällchen einfrieren und bei Bedarf auftauen.