Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce

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Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für eine schnelle Woche ist.

Carolin Adler

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:40:01.268Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce ist ideal für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust in einer cremigen Sauce
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Perfekt für ein Familienessen oder ein romantisches Dinner

Die perfekte Kombination von Geschmack und Einfachheit

Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für Kochanfänger. Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken oder ausgefallene Zutaten. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Außerdem ist es in weniger als 30 Minuten zubereitet, was es ideal für hektische Wochentage macht.

Das Gericht lässt sich hervorragend variieren. Sie können zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzufügen, um eine noch reichhaltigere Sauce zu kreieren. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders anpassungsfähig, sodass Sie es nach Ihrem persönlichen Geschmack gestalten können. Es ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwerten oder saisonale Zutaten einzubringen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Die Hauptzutat, Hähnchenbrust, ist nicht nur proteinreich, sondern auch fettarm, was sie zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. In Kombination mit der Sahne, die in moderaten Mengen verwendet wird, bleibt das Gericht dennoch leicht und bekömmlich. Die Zugabe von frischen Kräutern wie Petersilie sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern liefert auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Olivenöl, das für das Anbraten verwendet wird, ist eine gesunde Fettquelle und trägt zusätzlich zu dem herzhaften Geschmack des Gerichts bei. Sie können sogar auf eine leichte Sahnealternative zurückgreifen, um das Rezept noch kalorienärmer zu gestalten. So bleibt das Gericht köstlich und gesund zugleich.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein romantisches Dinner – Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce überzeugt immer. Es ist elegant genug, um bei einem besonderen Anlass serviert zu werden, und gleichzeitig einfach genug, um es an einem hektischen Wochentag zuzubereiten. Die Vielseitigkeit dieses Rezepts macht es zu einer großartigen Ergänzung für jede Rezeptsammlung.

Zusätzlich lässt sich das Gericht wunderbar mit einer Beilage kombinieren. Ein frischer Salat, Kartoffeln oder ein cremiges Risotto passen perfekt dazu und runden das Menü ab. So wird aus einem einfachen Gericht ein vollständiges und ausgewogenes Essen, das sowohl Familie als auch Gäste begeistert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für das Rezept:

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um dieses leckere Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Im verbliebenen Fett die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Sauce zubereiten

Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce köcheln lassen, bis es durchgegart ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Häufige Fragen zu Hähnchenbrust in Sahnesauce

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, die Hähnchenbrust in Sahnesauce lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Sauce und das Hähnchen zu, und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen und nach Belieben garnieren.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht? Zu Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce passen verschiedene Beilagen wie Reis, Nudeln oder ein frischer grüner Salat. Sie können auch gebratenes Gemüse servieren, um das Gericht noch bunter und gesünder zu gestalten.

Variationen des Rezepts

Um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen. Beispielsweise kann etwas Thymian oder Rosmarin der Sauce ein wunderbares Aroma verleihen. Auch die Zugabe von geriebenem Parmesan am Ende der Kochzeit kann die Sauce noch cremiger und geschmackvoller machen.

Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Paprika hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Schärfe in das Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Gemüse wie Spinat oder Brokkoli passt gut in die Sauce und kann während des Kochens hinzugefügt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie keine glutenhaltigen Beilagen verwenden.

Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce

Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für eine schnelle Woche ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Carolin Adler

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 200 ml Sahne
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Schritt 02

Im verbliebenen Fett die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce köcheln lassen, bis es durchgegart ist.

Schritt 04

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 6g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 32g