Marmorgingerbread-Gugelhupf

Name: Marmorgingerbread-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 3 Eier; 200 g Butter; 100 ml Milch; 2 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Backpulver; 100 g Kakaopulver; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Lassen Sie sich von diesem köstlichen Marmorgingerbread-Gugelhupf in Weihnachtsstimmung versetzen! Die Kombination aus würzigem Lebkuchenteig und zarter Vanilla bietet ein einladendes Aroma, das perfekt zur festlichen Saison passt. Mit der eleganten Marmorierung ist dieser Gugelhupf nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Weihnachtstisch. Servieren Sie ihn zum Dessert oder als köstlichen Snack mit einer Tasse Tee oder Kaffee – ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Ihre Gäste.

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T08:56:56.779Z

Der Marmorgingerbread-Gugelhupf ist eine wunderbare Ergänzung für jede festliche Tafel. Die Kombination aus Lebkuchengewürzen und feiner Vanille sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Der perfekte Gugelhupf für die Weihnachtszeit

Der Marmorgingerbread-Gugelhupf ist ein wahrhaft festliches Gebäck, das in der Weihnachtszeit nicht fehlen sollte. Mit seiner einzigartigen Kombination aus aromatischem Lebkuchengewürz und der sanften Süße des Vanilleteigs begeistert dieser Kuchen alle Sinne. Das Marmor-Muster sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern lässt auch jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis werden. Diese Köstlichkeit zieht in der kühleren Jahreszeit alle Blicke auf sich und schmeckt hervorragend mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee.

Ein weiterer Vorteil dieses Gugelhupfs ist seine Vielseitigkeit. Er kann nicht nur als Dessert serviert werden, sondern ist auch ein köstlicher Snack für die Kaffeepause oder zu festlichen Anlässen. Mit etwas Puderzucker bestäubt, wird er zum perfekten Hingucker auf jeder Kaffeetafel, und die Kombination aus Gewürzen und Süße macht ihn zu einem echten Highlight dieser festlichen Saison.

Zubereitung und Backtipps

Für einen gelungenen Marmorgingerbread-Gugelhupf ist die Vorbereitung der Zutaten von größter Bedeutung. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie sie mit dem Zucker schaumig schlagen. Dies verleiht dem Teig eine besonders luftige Konsistenz. Zudem ist das Abwechseln der trockenen Zutaten mit der Milch entscheidend, um eine gleichmäßige Textur zu erreichen.

Beim Backen ist es wichtig, die Gugelhupfform gut auszufetten, damit sich der Kuchen nach dem Backen problemlos löst. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, um einen gleichmäßigen Garprozess zu gewährleisten. Nutzen Sie die Stäbchenprobe, um festzustellen, ob der Kuchen durchgebacken ist; der Holzstäbchen sollte nach dem Stechen sauber herauskommen, um sicherzugehen, dass Ihr Gugelhupf perfekt gebacken ist.

Zutaten

Zutaten für den Marmorgingerbread-Gugelhupf

Hauptzutaten

250 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
200 g Butter
100 ml Milch
2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Backpulver
100 g Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform ein.

Schlagen Sie die Butter und den Zucker schaumig, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel und geben Sie die Mischung abwechselnd mit der Milch in die Eier-Butter-Mischung. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen.

Unter eine Portion fügen Sie das Kakaopulver und den Vanilleextrakt hinzu.

Gugelhupf backen

Geben Sie den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Gugelhupfform, um eine Marmorierung zu erzeugen. Verwenden Sie eine Gabel, um leicht durch den Teig zu ziehen und das Marmormuster zu gestalten.

Backen Sie den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten. Führen Sie die Stäbchenprobe durch, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen und Servieren

Nach dem Backen den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Servieren Sie den Gugelhupf pur oder mit Puderzucker bestäubt.

Genießen Sie diesen leckeren Gugelhupf bei einer Tasse Tee oder Kaffee!

Variationen des Marmorgingerbread-Gugelhupfs

Sie können diesem Grundrezept eine persönliche Note verleihen, indem Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Walnüsse oder Haselnüsse passen hervorragend zu den Aromen des Lebkuchens und geben dem Gugelhupf zusätzlichen Biss. Alternativ könnten Sie auch Schokoladenstückchen unter den dunklen Teig mischen, um einen noch schokoladigeren Geschmack zu erzielen.

Für eine besondere Festlichkeit können Sie den Gugelhupf nach dem Abkühlen mit einer Glasur aus Zartbitterschokolade oder einer Spritzglasur dekorieren. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik, die Gäste beeindrucken wird.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Marmorgingerbread-Gugelhupf bleibt in einem fest verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur mehrere Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, wobei er dort bis zu einer Woche hält. Achten Sie darauf, dass der Kuchen gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Wenn Sie den Gugelhupf für einen späteren Anlass vorbereiten möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu einfach gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie ein. So bleibt er bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie ihn vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen und genießen Sie den unverfälschten Geschmack zur nächsten Feier.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Gugelhupf tiefgefrieren?

Ja, der Gugelhupf kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie lange hält sich der Gugelhupf?

An einem kühlen Ort hält sich der Gugelhupf bis zu einer Woche.