Die BESTE Zimtschnecken-Rezept – Bake with Zoha

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das ultimative Rezept für unwiderstehliche Zimtschnecken, die perfekt für jeden Anlass sind! Diese weichen, fluffigen Zimtschnecken sind mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung gefüllt und mit einer cremigen Glasur überzogen. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack, werden diese Zimtschnecken garantiert zum Hit in Ihrer Familie und bei Freunden. Beginnen Sie den Tag mit diesem köstlichen Rezept und lassen Sie sich von dem herrlichen Duft Ihrer frisch gebackenen Leckerei verführen!

Carolin Adler

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T10:59:03.542Z

Eine köstliche Reise in die Welt der Backkunst!

Die perfekte Zimtschnecke für jeden Anlass

Zimtschnecken sind nicht nur ein Klassiker in der Backkunst, sondern auch ein Symbol für Gemütlichkeit und Freude. Egal, ob Sie ein festliches Frühstück, einen Brunch mit Freunden oder einfach nur einen süßen Snack zu Hause genießen möchten, diese Zimtschnecken sind die ideale Wahl. Der köstliche Duft von frisch gebackenem Zimt und Zucker wird Ihre Küche in eine Wohlfühloase verwandeln und alle in Versuchung führen, sofort zu kosten.

Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtschnecken perfekt gelingen, ist es wichtig, dass Sie die einzelnen Schritte sorgfältig befolgen. Vom Ansetzen des Hefeteigs bis zur Zubereitung der cremigen Glasur – jede Phase ist wichtig, um das beste Ergebnis zu erzielen. Mit ein wenig Geduld und Liebe wird dieses Rezept garantiert zum Hit bei Familie und Freunden.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Die Konsistenz des Hefeteigs ist entscheidend. Achten Sie darauf, die Milch nur lauwarm zu machen, da zu heißes Wasser die Hefe töten kann. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach und nach etwas mehr Mehl hinzu, um die richtige Textur zu erzielen. Ein gut gekneteter Teig, der ausreichend aufgeht, sorgt für luftige und fluffige Zimtschnecken.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, bei der Füllung Ihrer Zimtschnecken kreativ zu werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie gehackten Nüssen, Rosinen oder sogar einem Hauch von Frischkäse in der Glasur, um Ihre Zimtschnecken einzigartig zu machen. So verleihen Sie diesem traditionellen Rezept eine persönliche Note, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zimtschnecken für jede Jahreszeit

Diese Zimtschnecken sind nicht nur ideal für den Alltag, sondern auch perfekt für besondere Anlässe wie Feiertage oder Geburtstagsfeiern. Versuchen Sie, sie in der Adventszeit mit einer Prise Muskatnuss oder Lebkuchengewürz zu verfeinern, um die festliche Stimmung zu unterstreichen. Ebenso erfreuen sich frisch gebackene Zimtschnecken großer Beliebtheit auf Osterbrunchs oder bei Grillpartys im Sommer.

Sie können Ihre Zimtschnecken auch gut vorbereiten. Bereiten Sie das Rezept bis zum Aufgehen des Teiges vor und frieren Sie die ungebakten Zimtschnecken ein. Wenn der Appetit kommt, lassen Sie sie einfach auftauen und backen Sie sie frisch. So genießen Sie jederzeit die herrliche Frische von selbstgemachten Zimtschnecken, wann immer der Genuss ruft.

Zutaten für die Zimtschnecken

Für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 250 ml Milch
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 100 g Zucker
  • 3 EL Zimt
  • 100 g Butter, weich

Für die Glasur:

  • 200 g Puderzucker
  • 2-3 EL Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Alle Zutaten gut vermengen und vorbereiten!

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Ei, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verkneten.

Aufgehen lassen

Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung zubereiten

Butter mit Zucker und Zimt vermengen und gut verrühren.

Zimtschnecken formen

Den Teig ausrollen, mit der Füllung bestreichen und aufrollen. In 12 gleichmäßige Stücke schneiden.

Backen

Die Zimtschnecken auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Glasur auftragen

Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt verrühren und über die warmen Zimtschnecken geben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken!

Häufige Fragen zu Zimtschnecken

Eine häufige Frage ist, ob man die Zimtschnecken auch am Vortag zubereiten kann. Ja, das ist möglich! Sie können die Zimtschnecken bis zur Garzeit vorbereiten, sie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag einfach in den Ofen schieben und frisch gebacken genießen.

Viele fragen sich auch, wie man die Zimtschnecken am besten lagert. Bewahren Sie die abgekühlten Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie bleiben bei Raumtemperatur mehrere Tage köstlich. Für längere Haltbarkeit können Sie sie auch einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.

Kreative Abwandlungen

Sie lieben Schokolade? Dann fügen Sie Ihrer Füllung Kakaopulver hinzu oder streuen Sie Schokoladenstückchen auf die Zimtschnecken, bevor Sie sie aufrollen. Diese schokoladige Variante verleiht Ihrem Gebäck einen zusätzlichen, himmlischen Geschmack, der Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Für eine fruchtige Note können Sie frische Äpfel oder Birnen in kleine Stücke schneiden und mit der Füllung vermengen. Die saftige Frucht und der Zimt harmonieren perfekt und geben den klassischen Zimtschnecken eine spannende Wendung. Probieren Sie es aus, Ihre Gäste werden es lieben!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

→ Wie lagere ich die Zimtschnecken?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.

Die BESTE Zimtschnecken-Rezept – Bake with Zoha

Entdecken Sie das ultimative Rezept für unwiderstehliche Zimtschnecken, die perfekt für jeden Anlass sind! Diese weichen, fluffigen Zimtschnecken sind mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung gefüllt und mit einer cremigen Glasur überzogen. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack, werden diese Zimtschnecken garantiert zum Hit in Ihrer Familie und bei Freunden. Beginnen Sie den Tag mit diesem köstlichen Rezept und lassen Sie sich von dem herrlichen Duft Ihrer frisch gebackenen Leckerei verführen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carolin Adler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 500 g Mehl
  2. 75 g Zucker
  3. 1/2 Würfel Hefe
  4. 250 ml Milch
  5. 75 g Butter
  6. 1 Ei
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  1. 100 g Zucker
  2. 3 EL Zimt
  3. 100 g Butter, weich

Für die Glasur:

  1. 200 g Puderzucker
  2. 2-3 EL Milch
  3. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Ei, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verkneten.

Schritt 02

Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 03

Butter mit Zucker und Zimt vermengen und gut verrühren.

Schritt 04

Den Teig ausrollen, mit der Füllung bestreichen und aufrollen. In 12 gleichmäßige Stücke schneiden.

Schritt 05

Die Zimtschnecken auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Schritt 06

Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt verrühren und über die warmen Zimtschnecken geben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Stück
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 4 g